terça-feira, 29 de setembro de 2009

SAÚDE NA MESA

SAÚDE NA MESA.

MILHO BOA FONTE DE ENERGIA.

Mais do que apetitodo, o milho é rico em carboidratos (açucares) e, por isso, "é uma ótima fonte de energia", como comenta a nutricionista IONÁ ZALCMAM, da universidade federal de são paulo. "mas quem faz dieta deve evitar comer o alimento em excesso". Uma espiga de milho corresponde a cerca de quatro colheres de sopa de arroz.
Ao mesmo twempo, o milho tem pouca gordura e contêm fibras, que auxuliam no bom funcionamento do0 intestino. "com as fibras, a digestão fica mais lenta e faz com que a pessoa sinta por mais tempo a sensação de saciedade", explica.
A vitamina A, importante para o fortalecimento do sistema imunológico e para a saúde ocular, também pode ser encontrada no milho.

Fonte: folha universal
agosto, 2009